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豆豉蒸鲩鱼块

菜谱编号:476-793
豆豉蒸鲩鱼块是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸鲩鱼块”。
豆豉蒸鲩鱼块
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲩鱼块:400克--
辅助料用量
豆豉:30克姜丝:适量

豆豉蒸鲩鱼块的做法步骤

  • 第六步:另一口锅热油,放入姜丝。
  • 第五步:铲起装盘。
  • 第四步:煎至两面金黄。
  • 第十二步:成品。非常下饭的一道家常菜。
  • 第九步:一直炒至姜丝变硬,豆豉炒出香气时放入料酒。
  • 第七步:炒至姜丝变软,带点微黄。
  • 第一步:鲩鱼块用盐腌20分钟。
  • 第三步:平底锅热油,放入鱼块。
  • 第八步:放入豆豉炒香。
  • 第十步:将炒好的配料放入鱼块表面,淋入酱油和油,入锅再蒸10分钟,让鱼块充分吸收豆豉和姜的味道。
  • 第十一步:蒸好出锅。
  • 第二步:准备豆豉、姜丝。
  • 相关食材:豆豉

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