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豆豉姬菇

菜谱编号:019-505
豆豉姬菇是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉姬菇”。
豆豉姬菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多,这可是个好东西,虽然有的品种价格不便宜,但是由于不怎么“打秤”,所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇,这是蘑菇当中比较便宜的一种,回家即兴发挥,用豆豉跟它搭配做了个菜,哪知道那俩猪居然说好吃,当时也没高兴拍照,这不,昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜,于是我又重做了一盘,这次我用相机把它记录下来,传上来和大家一起分享,超简单的快收菜,很适合上班一族的哟!告诉大家,这个菜的成本也就3元钱,很便宜哟,哈哈,谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢!

豆豉姬菇主厨:sheery的妈妈

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
姬菇:适量豆豉:适量
辅助料用量
蒜花:适量--
调味料用量
油:适量糖:适量
鸡精:适量--

豆豉姬菇的做法步骤

  • 第一步:姬菇洗净,把大片的撕成小片,用手轻轻地挤干水分。
  • 第六步:再搁点鸡精调味。
  • 第三步:下姬菇煸炒出水。
  • 第七步:翻炒片刻,撒上点蒜花拌匀即可装盘了。
  • 第五步:加适量的糖。
  • 第四步:放入豆豉翻炒。
  • 第二步:炒锅烧热后放油。
  • 豆豉姬菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蘑菇的水分很多,也容易吸水,所以洗净后最好挤干水分,这样炒的时候就不会出太多的水。
    2、豆豉已经很咸,就不需要放盐了。

    相关食材:姬菇豆豉

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