绚烂缤纷-----草莓奶酪蛋糕
绚烂缤纷-----草莓奶酪蛋糕是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绚烂缤纷-----草莓奶酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是活动的最后一天了，一个多月的时间转瞬即逝，说是一个多月，其实活动却从2012年一直跨越到2013年，也是跨年的活动了。
每次参加活动，到了最后都会有些感触，不管最后结果如何，我都会记得在2012年-2013年的跨年活动中，我认认真真地去做了一件事情，过去了，但却会成为不会忘记的珍贵记忆。
我做过很多蛋糕，蓝莓的、芒果的、黄桃的、南瓜的，但却没有做过草莓的，我也觉得挺奇怪的，草莓味道的蛋糕不是最经典的吗，为什么我没有做？为了弥补这个遗憾，今天就用草莓来做一款蛋糕吧。
我几乎没有做过有装饰的蛋糕，除了因为装饰性的蛋糕做起来有点麻烦外，最主要的原因就是因为小熊不喜欢，我们好象都更喜欢看起来比较简洁的蛋糕。
今天做这款蛋糕，搞得有点手忙脚乱的，因为也不清楚到底需要多少淡奶油，就估计着打发了80克的，又少了点，所以蛋糕的后面是没有围奶油花的，好在只要不拍后面，照片上也看不出来，挤了奶油花后，总感觉中间又空了一些，想了好久也不知道怎么来装饰，最后就用了一些水果随便摆了摆，总算能看得过去了，挤到表层的奶油到后面又化了一点，真是晕。
不管怎么样，最后总算是完成了，本来不满意的，结果小熊看了后，大大表扬了我，所以又找回一些信心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 色拉油：16克 |
| 牛奶：16克 | 低粉：34克 |
| 白砂糖（入蛋黄）：12克 | 白砂糖（入蛋白）：24克 |
| 辅助料用量 | |
| 奶油奶酪：135克 | 淡奶油：120克 |
| 牛奶：100克 | 草莓：160克 |
| 白砂糖：50克 | 白醋：8克 |
| 吉利丁：3片 | -- |
绚烂缤纷-----草莓奶酪蛋糕的做法步骤
绚烂缤纷-----草莓奶酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
6寸心形蛋糕原料：鸡蛋2个色拉油16克牛奶16克低粉34克白砂糖12克（入蛋黄）白砂糖24克（入蛋白）
烘焙：烤箱中下层150度50分钟
草莓奶酪酱：奶油奶酪135克淡奶油120克牛奶100克草莓160克白砂糖50克白醋8克吉利丁3片（5克/片）
装饰：翻糖淡奶油80克糖粉10克奇异果草莓
1、今天的奶酪酱配方是我第一次做，也完全是自己配的，做完后感觉多了些，大概多出1个半小布丁瓶的样子，看图片，背景那种小瓶子。
2、白醋可以用柠檬汁代替。
3、洗草莓一般要用淡盐水浸泡15分钟。
4、我今天的蛋糕没有分层，也可以把蛋糕分成两层，这样切开后会更好看。
5、吉利丁液倒入奶酪糊中时，试试温度，如果太烫了就等凉些再倒。
答配菜谱：奶酪与草莓的做法