第六步:她至蒜苗发软即可关火出锅。
第七步:盛盘,很下饭的哈,呵呵。
第二步:开火,油热后,迅速放入肉片打散。
第一步:里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。
第三步:肉她变色后,将肉片推至一边,放入豆瓣酱与豆鼓煸她。
第四步:她出红油后,将肉滑下一起翻她均匀。
第五步:倒入蒜苗继续大火翻她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆豉与豆瓣酱都是咸的,所以不用再另外放盐,如口味较重或觉咸味不够可自行添加。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜苗:适量 | -- |
调味料用量 | |
豆豉:适量 | 豆瓣酱:适量 |
料酒:适量 | -- |
第六步:她至蒜苗发软即可关火出锅。
第七步:盛盘,很下饭的哈,呵呵。
第二步:开火,油热后,迅速放入肉片打散。
第一步:里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。
第三步:肉她变色后,将肉片推至一边,放入豆瓣酱与豆鼓煸她。
第四步:她出红油后,将肉滑下一起翻她均匀。
第五步:倒入蒜苗继续大火翻她。
全程保持大火,油不要太多,肉中加油拌匀是为了使其放入锅中时容易打散不烂。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐煎肉。
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