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鹌鹑蛋红烧肉

菜谱编号:014-709
鹌鹑蛋红烧肉是【sinojoey】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋红烧肉”。
鹌鹑蛋红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
生姜:适量酱油:适量
红糖:适量盐:适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

  • 第二步:带皮猪肉切块备用。
  • 第五步:倒入适量酱油,加入适量水,盖上锅盖大火焖烧,烧开后,转小火慢炖。
  • 第七步:肉七成熟加入剥好的鹌鹑蛋焖烧,最后加入少许红糖、盐,翻炒入味后起锅即可。
  • 第一步:鹌鹑蛋煮熟备用。
  • 第六步:鹌鹑蛋剥壳备用。
  • 第三步:切好的猪肉焯水,去沫,捞出备用。
  • 第四步:生姜油锅煸过,倒入肉块翻炒。
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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