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三文鱼火腿炒饭

菜谱编号:147-112
三文鱼火腿炒饭是【拖着羊毛的兔子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼火腿炒饭”。
三文鱼火腿炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

&(^___^)&因为开学之后就没有回过家里了,所以就很激动地去超市买了三文鱼回来做炒饭~~~回到家里这样去超市买自己喜欢的食材做饭,走走忙忙沉浸在自己的小厨房里真舒服~~~

三文鱼火腿炒饭主厨:拖着羊毛的兔子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:适量鸡蛋:两个
火腿:适量米饭:一到两碗
辅助料用量
香葱:适量姜丝:适量
调味料用量
鱼生酱油:适量盐:适量
生油:适量--

三文鱼火腿炒饭的做法步骤

  • 第五步:热锅,倒入适量的生油,把腌制过的三文鱼放入锅里煎一下,同时把姜丝和葱也要倒进去。三文鱼的两面都要煎,它的颜色变了就可以了,不用煎得太熟。
  • 第三步:在另外一个器皿中打入鸡蛋,用筷子快速搅拌鸡蛋均匀,撒入少许盐继续搅拌。
  • 第二步:将火腿切粒,将葱切碎,把姜切丝备用。
  • 第四步:让米饭均匀地浸泡在蛋液之中
  • 第六步:然后把它们倒入器皿中备用。
  • 第七步:热锅,倒入适量的生油,倒入火腿翻炒一下,然后倒入米饭翻炒,炒一会儿。
  • 第一步:把三文鱼切片,切成适合的大小,放到一个器皿里面,撒入少许的盐,倒入少许酱油,撒入一点葱花和姜丝,让三文鱼再腌制中入味。
  • 第八步:等到蛋液收干一点就倒入煎好的三文鱼继续翻炒。上锅前倒入葱花翻炒两下就可以啦~~~!
  • 三文鱼火腿炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    PS·这次值得一提的是,这次的炒饭里面的姜丝是最好吃的部分!它竟然有一种很鲜味的感觉。(⊙_⊙)要知道,我平时是不喜欢吃姜丝的,所以师姐送给我的姜味红糖我喝过一次之后就再也没有喝过了……所以,这次的姜丝真的是很美味!不知道是不是因为在三文鱼腌制的过程中,姜丝吸收了酱油和三文鱼的鲜味精华,所以变得很好吃!

    相关食材:火腿三文鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三文鱼火腿炒饭。

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