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火腿肠葱油饼

菜谱编号:497-354
火腿肠葱油饼是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠葱油饼”。
火腿肠葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天跟大家分享一道非常好吃的早点,火腿肠葱油饼;也是葱油饼的花样做法,搭配米粥一起比包子还好吃,营养又美味;葱油饼可以自己做,也可以跟我一样买现成的回来放冰箱冷冻起来;晚起的时候,拿出来煎一煎,几分钟就煎好了,再放上鸡蛋、蔬菜和火腿肠,口感丰富营养美味,关键是大人小孩都爱吃;喜欢的快来试试吧~~~

火腿肠葱油饼主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个生菜:2片
火腿肠:1根葱油饼:2张

火腿肠葱油饼的做法步骤

  • 第十二步:来回翻面2~3次,煎至饼片双面金黄。
  • 第四步:葱油饼无需解冻,待平底锅烧热后放入锅中,开中小火煎半分钟。
  • 第三步:火腿肠撕去外皮,对半切开,备用。
  • 第十四步:咬一口味道鲜香,酥脆可口。
  • 第二步:掰二片生菜清洗干净,控干水分。
  • 第八步:放上生菜和火腿肠。
  • 第十一步:看到葱油饼表面逐渐开始变为透明色,翻面。
  • 第五步:打入鸡蛋,用锅铲将蛋液快速抹散、抹匀。
  • 第十步:也可以做原味的,锅热后放入葱油饼。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:看到蛋液有微微凝固,翻个面,继续煎至金黄色。
  • 第七步:煎好后翻面,挤上少许的火鸡面酱,用刮刀把酱涂抹均匀。
  • 第九步:卷起来装盘就可以开吃了。
  • 第十三步:可以卷起吃,也可以切块吃。
  • 火腿肠葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、葱油饼无需解冻,也无需添加油和盐,锅热后去膜直接入锅,方便又省时。
    2、用中小火煎,中途多翻几次面,煎至两面金黄;再用筷子由外向内挤夹几下,这样煎出来的葱油饼,蓬松柔软、层次分明、还更加地酥脆。
    3、前葱油饼,最好使用平底不粘锅,这样操作起来会更加地方便快捷。
    4、配菜的部分可以根据自己的喜欢添加,这里加入的是生菜、鸡蛋、火腿肠和火鸡面酱,大家也可以加入培根、西红柿沙拉酱一起,也是很营养美味的。

    相关食材:火腿葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿肠葱油饼。

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