第十四步:淡奶油分三到四次加入,打发至顺滑。
第九步:将拌好糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
第八步:将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
第二十一步:将做好的玫瑰花摆放在蛋糕上。
第四步:蛋黄中加入植物油拌匀。
第十步:将面糊倒入蛋糕模中,磕去气泡,放入预热好的烤箱150度烤50分钟·
第五步:在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
第十一步:将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。
第十九步:盖上第二片蛋糕继续上面两个步骤。
第七步:在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
第二十三步:装饰上花骨朵。
第一步:将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。
第六步:将蛋清打至粗泡,加入10克糖,继续打至细腻泡沫時再加入10克糖,打至湿性发泡時再加入10克糖,最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
第二十步:盖上第三层蛋糕,抹平表面及侧面。
第十七步:取一片蛋糕放在裱花台上,淡奶油加30克糖打发后涂抹在蛋糕上。
第十三步:加入糖粉打发至顺滑。
第二步:蛋黄加入15克白糖搅拌均匀。
第二十二步:用叶子花嘴挤出绿叶装饰。
第十六步:将蛋糕分片。
第十二步:黄油切小块室温软化。
第十八步:撒上切碎的草莓。
第二十四步:做好底边装饰。
第三步:蛋黄中加入牛奶拌匀。
第十五步:用色素调出喜欢的颜色,挤出玫瑰花,冷藏备用。