第三步：将乳鸽剪去爪子，放入腌料按压一会儿，盖上保鲜膜腌制三小時以上，中途最好拿出来再按压下翻个面
第四步：腌好的乳鸽头用根牙签固定下，摆放烤架上，再刷點腌料
第二步：碗中倒入少量水化开烤肉料，加入盐、姜葱、料酒、生抽、色拉油调匀
第五步：放入烤箱中层上下火200度先烤20分钟，中途可以拿出来翻个面，再刷點腌料上去
第一步：先将乳鸽放水里泡几分钟去血水
第六步：拿出来刷上一些蜂蜜，再入烤箱10分钟后即可出炉
烤乳鸽
烤乳鸽是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤乳鸽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸽子又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰都有很好疗效。
吃多了炖的，今天就来烤个吧，因为乳鸽肉嫩适合烤制，如果是老鸽还是炖着吃吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乳鸽：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奥尔良烤肉粉：100克 | 水：适量 |
| 色拉油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 生抽：适量 | 蜂蜜：适量 |
| 葱：适量 | -- |