荠菜蒸蛋羹
荠菜蒸蛋羹是【尘封冰雪季】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子正是长个子的时候，鸡蛋是少不了的，平时做得最多的就是蒸蛋羹，鸡蛋羹不但味道鲜美，而且有营养，蒸时还可以添加一些配料，比如今天做的这道荠菜蒸蛋羹，融入了荠菜的特有清香，还有丰富的营养，你也可以试试哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡蛋：1个 | 鹌鹑蛋：2个 |
| 荠菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
荠菜蒸蛋羹的做法步骤
荠菜蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
个人觉得放点猪油比较香，也可以放香油，碗上蒙保鲜膜或把盘子倒扣在碗上，我一般用盘子，蒸的时候一定要大火转中小火。
相关食材：荠菜