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油鸡枞菌荠菜炒春笋

菜谱编号:502-976
油鸡枞菌荠菜炒春笋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油鸡枞菌荠菜炒春笋”。
油鸡枞菌荠菜炒春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

院子里的荠菜又长大了几棵,采了用来配菜,有浓郁的香味。

这个春天好好做了把熊猫呢,冬笋春笋轮换着吃,就是太费银子。

油鸡枞菌荠菜炒春笋主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:100克油鸡枞菌:5克
荠菜:几棵--
辅助料用量
鸡枞菌油:半匙--

油鸡枞菌荠菜炒春笋的做法步骤

  • 第九步:取油鸡枞菌。
  • 第十八步:成品。
  • 第二步:切片。
  • 第十一步:放锅里烧热。
  • 第八步:切末。
  • 第五步:水开3分钟即可。
  • 第七步:荠菜洗净。
  • 第十三步:翻炒的过程放食盐。
  • 第一步:春笋去壳洗净。
  • 第十四步:炒均匀取生抽。
  • 第十七步:放荠菜末,翻炒至荠菜变色即可。
  • 第十步:取一些。
  • 第十六步:翻炒2分钟。
  • 第四步:放春笋焯水。
  • 第十五步:放生抽。
  • 第三步:烧热水。
  • 第十二步:放春笋翻炒。
  • 第六步:冷水浸泡。
  • 相关食材:荠菜春笋鸡枞

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