第一步：菠萝切小块用盐水浸泡半小時。
第四步：鸡蛋打散，油锅烧热，把里脊肉放蛋液里沾上蛋液。
第三步：彩椒切块备用。
第八步：另起她锅放少许油，下彩椒翻她，放入炸好的肉块，两勺蕃茄酱加适量糖、盐和水淀粉调匀，加进锅里翻她均匀，装盘出锅！
第七步：等全部炸完后，再复炸一次。
第五步：再放淀粉里裹上淀粉。
第六步：放油锅炸至8成熟捞起。
第二步：里脊肉切小块，用盐、料酒、胡椒粉、姜腌一会。
【菠萝咕噜肉】菠萝季不能错过的美味
【菠萝咕噜肉】菠萝季不能错过的美味是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【菠萝咕噜肉】菠萝季不能错过的美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菠萝咕噜肉是前段时间做的了，最近做得多拍得多，就是发的速度赶不上！
女儿很爱吃菠萝，但吃多了又担心上火，于是入菜，我拍完照刚转身，小家伙自己拿着勺子已经开始吃了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：适量 | 猪里脊肉：适量 |
| 彩椒：适量 | -- |