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茄子烧仔鸭

菜谱编号:147-631
茄子烧仔鸭是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子烧仔鸭”。
茄子烧仔鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量仔鸭:适量
辅助料用量
辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量
酱油:适量味精:适量
姜丝:适量--

茄子烧仔鸭的做法步骤

  • 第六步:炒干水分。
  • 第十步:将辣椒丝炒熟。
  • 第十一步:放点味精和清水烧开出锅。
  • 第三步:烧油放进鸭肉炒匀,。
  • 第四步:淋上料酒放点盐炒匀。
  • 第十二步:炒好的茄子烧仔鸭。
  • 第七步:炒好的鸭肉移锅边放进茄子,在茄子上放点盐炒匀。
  • 第九步:再放进辣椒丝和姜丝炒匀。
  • 第一步:备仔鸭和茄子,辣椒,生姜。
  • 第八步:再混炒。
  • 第二步:姜切丝,茄子切丁,辣椒切丝,鸭肉切丁。
  • 第五步:再淋上酱油上色。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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