当前位置:首页 > 菜谱大全 > 迷迭香瓦片

迷迭香瓦片

菜谱编号:147-896
迷迭香瓦片是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷迭香瓦片”。
迷迭香瓦片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当初看到孟老师这迷迭香瓦片的时候,猛然想起家里种有迷迭香。然而,奔向花盆的时候却发现,寒冬腊月,万物不长,土地荒芜,一片衰败景象。待到草长莺飞,花盆里一派欣欣向荣,忽又忆起此事。订下计划,留出蛋白,忽然又发现那瓶里竟然还正好有那么一点点橄榄油。真是诸事遂意,可以玩一次完全版了。

迷迭香瓦片主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
橄榄油:20克细砂糖:15克
蛋白:15克低筋粉:15克
新鲜迷迭香:1小勺--

迷迭香瓦片的做法步骤

  • 第二步:迷迭香洗净切碎
  • 第四步:加入蛋白,以不规则方向拌匀
  • 第十步:放入烤箱,中层,上下火160度,烤约15分钟左右
  • 第九步:找好距离,一个个摊好
  • 第八步:用勺取适量,舀在烤盘上,用勺背摊成直径约5厘米的圆
  • 第十一步:表面呈浅金黄色,出炉
  • 第七步:以不规则方向拌匀
  • 第三步:橄榄油中加入细砂糖,搅拌均匀
  • 第五步:加入迷迭香,以不规则方向拌匀
  • 第六步:筛入低筋粉,
  • 第一步:用料
  • 迷迭香瓦片做法技巧/窍门/补充说明:

    以不规则发现搅拌可以避免蛋白发泡,面粉起筋。
    橄榄油也可以用其它液体有代替。
    没有新鲜迷迭香可以用干燥的代替。
    饼干很薄,烘烤时需注意火候,以免烤糊。

    相关食材:迷迭香

    迷迭香瓦片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食·色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷迭香瓦片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜