蒜蓉红薯叶
蒜蓉红薯叶是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉红薯叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2·28克、脂肪0·2克、糖4·1克、矿物质钾16毫克、铁2·3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6·42毫克、维生素C0·32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。今天做的就是蒜蓉红薯叶了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯叶：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：一颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
蒜蓉红薯叶的做法步骤
蒜蓉红薯叶做法技巧/窍门/补充说明：
不放盐和鸡精只加普宁黄豆酱味道也是一级棒，有时我在加盐和鸡精时适量的加人几滴鱼露味道也很鲜美。
菜谱标签：热菜