风干肉
风干肉是【aping_yang】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风干肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
元旦公司提前发了10斤牛肉是新鲜的哦又在内蒙所以就想做牛肉干但是由于初次做怕肉坏掉所以没有放太多调料只做了风干肉
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:6斤 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2斤 | -- |
风干肉的做法步骤
风干肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·整个过程不能用水冲洗否则肉会坏
2·要充分干透才能储存南方湿度大的天气要经常看看是否发霉