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春天里的美味——凉拌枸杞芽

菜谱编号:148-338
春天里的美味——凉拌枸杞芽是【落樱yi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天里的美味——凉拌枸杞芽”。
春天里的美味——凉拌枸杞芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞芽就是春天里枸杞新发的嫩叶,枸杞叶具有解热、止咳、化痰等功效,抵抗力低的人可以常食。

春天里的美味——凉拌枸杞芽主厨:落樱yi

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
枸杞嫩叶:适量--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:辣椒油生抽:鸡精
醋:适量--

春天里的美味——凉拌枸杞芽的做法步骤

  • 第一步:枸杞叶清洗干净备用
  • 第三步:大蒜捣成蒜泥,加一汤匙生抽一汤匙陈醋一点盐和一点鸡精,搅拌均匀
  • 第二步:在加了盐的沸水中焯烫后,捞出过凉水控干水费装盘
  • 春天里的美味——凉拌枸杞芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1这道菜虽放了辣椒油,因放得少却也不辣。
    2辣椒油也可以换成花椒油或香油。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:枸杞

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