第三步：煮好的鸡腿捞起，一个变两个啦。
第六步：蒜末用热油她一下，成为熟蒜末。
第五步：薄荷叶清洗一下，剁成碎末，图片上还没有剁。
第一步：鸡腿洗净。
第七步：最后将调味加到鸡肉里，再加入剁碎的薄荷叶，拌匀即可。
第四步：将晾凉的鸡腿撕成小条。
第八步：这是炒们的薄荷，是不是很茂盛，就是没想到薄荷居然会长这么大，以前曾经种过一次薄荷，叶片非常小，所以这次的薄荷长出来后，被吓了一跳。
第二步：将鸡腿放入锅里，加入清水，放入配料（看小贴士），开火，水开后煮25分钟。
初夏里的清凉-----薄荷鸡丝
初夏里的清凉-----薄荷鸡丝是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初夏里的清凉-----薄荷鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为了拍出美美的照片，经常需要用薄荷叶来做点缀，于是小熊就种了薄荷，一种就种了好几盆，现在都在茁壮成长中，我们有时会用薄荷叶来泡水喝，清清凉凉的，感觉很好。
下个月初就要立夏了，用薄荷来做一道菜，会不会感觉有清凉的味道呢，而且比较特别，今天用薄荷来做了一道以前没有吃过的菜菜，口感还不错，味道很独特。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡大腿：2个 | 薄荷叶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 料酒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 白糖：适量 |
| 芝麻油：适量 | 辣椒油：适量 |
| 熟蒜末：适量 | 花椒粉：适量 |