舌尖上的中国2---蚝烙
舌尖上的中国2---蚝烙是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舌尖上的中国2---蚝烙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看了舌尖上的中国2心传，口水直流，虽然我也是潮汕人，经常会吃这个。可是还是忍不住流口上，晚上按照里面的做法做了出来，总算解馋了。
蚝即是海蛎，由于广东粤语地区常写作“蚝”，所以潮汕也沿用了这个字·是广东省潮汕地方特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花,出锅可以粘各种酱料吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 葱花：适量 |
| 香菜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白胡椒粉：适量 |