舌尖2之油爆河虾
舌尖2之油爆河虾是【liushengji0223】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舌尖2之油爆河虾”。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河虾:大个,300克 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:一根 | -- |
调味料用量 | |
盐:2克 | 糖:30克 |
白酱油:15ML | 香醋:15ML |
姜汁:5ML | -- |
舌尖2之油爆河虾的做法步骤
舌尖2之油爆河虾做法技巧/窍门/补充说明:
超级啰嗦:
**河虾的虾须,虾枪,虾脚一定要剪掉,否则容易扎嘴。
**白酱油可以在淘宝上买到。
**糖的量可以根据自己的口味增减。
**炸河虾时,可以先放入一个虾到油锅里,见它能快速的浮起,就说明油温可以了。高油温,炸的时间很短,要时刻观察,避免炸糊。