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风味豆腐

菜谱编号:149-146
风味豆腐是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味豆腐”。
风味豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。。。。

简单的一款具有自己风味的豆腐,营养又美味。。。

风味豆腐主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南豆腐:一块--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
大葱:适量姜:适量
盐:适量生抽:适量
干辣椒油:适量花生油:适量

风味豆腐的做法步骤

  • 第六步:翻炒均匀,出锅。
  • 第七步:爽滑,鲜嫩的风味豆腐。。。。
  • 第四步:加入水,放入生抽,盐,鸡精,最后放入干辣椒油。稍炖一会。
  • 第五步:加入香菜段。
  • 第一步:南豆腐切成小方块,香菜,大葱切段,干辣椒油备用。
  • 第二步:锅里放花生油,放葱姜爆香。
  • 第三步:放入豆腐。
  • 风味豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    南豆腐做出的豆腐会更加爽滑。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的风味豆腐。

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