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白芝麻餐包

菜谱编号:149-545
白芝麻餐包是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白芝麻餐包”。
白芝麻餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款餐包的方子是在诗心里得来的。很好吃哦。

白芝麻餐包主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:150克--
辅助料用量
奶粉:6克全蛋液:15克
糖:25克清水:80克
调味料用量
盐:2克酵母:3克
黄油:15克--

白芝麻餐包的做法步骤

  • 第十步:发酵好之后,涮上蛋液,撒上白芝麻。
  • 第二步:除黄油外所有食材,按面包机使用程序放入。
  • 第五步:取出来排气。
  • 第八步:还可以放到案板上,用手再转一下更圆。
  • 第四步:再发酵至2倍大。
  • 第十一步:烤箱预热150度,烤15分钟。
  • 第一步:准备食材。高筋面粉150克、奶粉6克、清水80克、全蛋液15克、糖25克、盐2克、酵母3克、无盐黄油15克
  • 第三步:揉至光滑面团,加入软化的黄油。
  • 第七步:用双手的两拇指和食指中指,拿着面团,两拇指放在面团的上面,外左右两面拔开,然后用双手的食指和中指收拢在面团的下面。如此反复几次,面团就圆了。
  • 第九步:依次做好放烤盘上进行第二次发酵。
  • 第六步:量好面团重量,分成等份:原方是6份。我做了300克面粉,分了12份。
  • 白芝麻餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度和时间以自家烤箱为准哦。
    面粉吸水量不同,先留少许略加减。

    相关食材:芝麻白芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白芝麻餐包。

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