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素焖竹笋

菜谱编号:149-746
素焖竹笋是【薰衣草的爱恋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素焖竹笋”。
素焖竹笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹笋的做法有很多种,但是个人觉得焖竹笋还是最好吃的,味道咸鲜,适合下饭

素焖竹笋主厨:薰衣草的爱恋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜笋:适量--
辅助料用量
葱白:适量大蒜:适量
姜:适量食盐:适量
生抽:2汤匙食醋:1汤匙
白胡椒粉:1茶匙味素:适量

素焖竹笋的做法步骤

  • 第四步:倒入之前备好的葱姜蒜,继续翻炒两分钟
  • 第一步:把竹笋洗净,切成长约三厘米的滚刀块,葱姜蒜切丝备用
  • 第五步:倒入适量的水,最好是温开水
  • 第六步:加适量白胡椒粉,约一茶匙,然后盖上锅盖小火焖,约20分钟后,看到汤汁渐渐变少,开大火收汁,然后加适量味素
  • 第七步:关火,出锅。菜的色泽呈金黄色
  • 第二步:炒锅内放底油烧热,大火,倒入竹笋翻炒片刻
  • 第三步:倒入一大汤匙食醋,两大汤匙生抽,适量的食盐
  • 素焖竹笋做法技巧/窍门/补充说明:

    需要是掌握火候,焖的太久也不好,会失去竹笋鲜美的口感

    菜谱标签:热菜
    相关食材:竹笋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素焖竹笋。

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