冬笋肉丝炒酸菜
冬笋肉丝炒酸菜是【喜欢炒菜不爱洗碗】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋肉丝炒酸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们公司楼下的食堂的菜味道烧得不好不说,还时常能吃到橡皮筋、包装绳什么的,实在是吃怕了,前几天买了个电热饭盒,准备自己带菜了,酸菜炒肉无论是配干米饭或稀饭都非常不错;晚上拍摄的,厨房灯光太暗了,图文相结合看吧:)
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
自制酸菜:适量 | 冬笋:1节 |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
朝辣椒:3颗 | 蒜苗:1颗 |
生姜:适量 | 蒜头:适量 |
酱油:少许 | 鸡粉:少许 |
冬笋肉丝炒酸菜的做法步骤
冬笋肉丝炒酸菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、酸菜洗好后把水捏干(没关系的,酸菜不会烂的);
2、酸菜炒前务必煸下水哦,吃起来更爽口;
2、冬笋也可以不放,就酸菜炒肉也是非常下饭的;
答配菜谱:酸菜与冬笋的做法