【好好吃牛扎糖】--甜蜜近在舌尖
【好好吃牛扎糖】--甜蜜近在舌尖是【橙色欢果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【好好吃牛扎糖】--甜蜜近在舌尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖果,甜蜜的所在,做一次吃不少,噶蹦蹦地实在是好吃,虽然看着觉地不能再吃不能再吃,但,嚼着就是香,索性吃完,也就不惦记了,不过,后来还是做了几次,分散着大家一起尝尝,要胖也要拉着一众闺密一起增肥,哈哈!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶油:350克 | 细砂糖:170克 |
水饴:56克 | 盐:1·5克 |
辅助料用量 | |
杏仁(熟):30克 | 核桃仁(熟):140克 |
【好好吃牛扎糖】--甜蜜近在舌尖的做法步骤
【好好吃牛扎糖】--甜蜜近在舌尖做法技巧/窍门/补充说明:
别看步骤多,操作其实挺简单的,就是要一直搅拌,还有就是在最后倒糖料时动作要快些,不然硬了就不好塑型了,用耐高温的硅胶刀很方便最后压平且不沾。
核桃仁是买了生的,微波高火5分钟烤熟后剥掉了一层衣,杏仁也是熟的,没有去皮。
这个配方是消耗淡奶油的绝好办法,一定要试着做一下啊!
菜谱标签:零食