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白菜干炖龙骨

菜谱编号:150-207
白菜干炖龙骨是【靜水流深】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜干炖龙骨”。
白菜干炖龙骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年时回老家大姨送的自制白菜干,有种特别的清香。不需要要特别的烹饪技巧,总能做出一锅香浓好汤。

白菜干炖龙骨主厨:靜水流深

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
龙骨:200克白菜干:50克
辅助料用量
蜜枣:两个--
调味料用量
盐:适量--

白菜干炖龙骨的做法步骤

  • 第五步:大火煮开后中火煮一小时,最后加盐调味即可。
  • 第二步:龙骨焯水洗净。
  • 第一步:原料图
  • 第三步:菜干温水泡发。
  • 第四步:菜干、龙骨、蜜枣放入沙锅中,加水至半锅满。
  • 白菜干炖龙骨做法技巧/窍门/补充说明:

    蜜枣可以很好地去除菜干的苦涩味,是必不可少的搭配。煮完后汤品甘甜可口,除了盐,无需加任何调味品。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:龙骨白菜

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