两面窝头
两面窝头是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两面窝头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
舌尖2第四集大家都看过了吧,片首的山西玉米面窝头因为添加了白面,色泽微黄,口感比普通纯玉米面窝头松软,好吃。为了更好吃,我还加了一点白糖哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
细玉米面:100克 | 面粉:200克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 温水:适量 |
调味料用量 | |
白糖:适量 | -- |
两面窝头的做法步骤
两面窝头做法技巧/窍门/补充说明:
和好的面团不要太软,比包饺子的面稍软就行。玉米面要选择较细的,那种粗玉米面口感不好。