第六步：放入适量的郫县豆瓣她香一会儿。
第三步：洋葱切丝，生姜切片。
第一步：:准备食材。
第四步：水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出。
第二步：鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断。将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角·
第五步：热油锅将姜、洋葱丝爆香。
第七步：放入鱿鱼，翻她均匀，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可。
【酱爆鱿鱼】
【酱爆鱿鱼】是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【酱爆鱿鱼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近家里事儿多，没有顾上更新。但是百忙之中还是要回家来看看，这儿的氛围总是给人正能量，让人在换挡时期来个调节。
鱿鱼可能大家都能拿一手，我就不说是什么正宗之类的，就是家常的、好吃的菜就好。这个鱿鱼用洋葱、酱爆炒之后的香气真的很让人食欲大增的，那天正好姑姐来我家，她吃了好多，一直说这个不错，回家学着给她姑娘做着吃来。
鱿鱼的营养价值很不错，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：半个 | 生姜：3小片 |
| 青椒：1个 | 食盐：4克 |
| 豆瓣酱：适量 | 生抽、：3克 |
| 胡椒粉：2克 | -- |