第七步：准备好盘
第五步：下入红辣椒大火爆她，烹料酒、酱油，、盐、糖调味
第二步：锅底油，加葱姜蒜煸香加入豆瓣酱，豆瓣酱她香出油后
第一步：鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉之后切段，青红辣椒切片，（在热油里快速焯下鱿鱼须，个人感觉用热油焯下鱿鱼须会很嫩，吃起来口感比焯水的好）
第四步：青辣椒
第六步：翻她，勾芡
第八步：装盘
第三步：下入鱿鱼
爆鱿鱼须
爆鱿鱼须是【梦中飞絮88】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆鱿鱼须”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爆炒鱿鱼须是一道非常就好吃的菜，具有味道鲜辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼须：400克 | 青椒：1个 |
| 食用油：适量 | 料酒：1汤勺 |
| 蒜：1瓣 | 葱：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：20克 | 郫县豆瓣酱：1汤勺 |
| 酱油：1汤勺 | 白糖：少许 |
| 姜：少许 | 盐：少许 |
爆鱿鱼须的做法步骤
爆鱿鱼须做法技巧/窍门/补充说明：
我个人感觉用油快速焯下比较嫩！如不喜欢用油的，就用开水快速鱿鱼须焯水！
时间别太长了，那样容易硬！