葱香鸡蛋摊饼
葱香鸡蛋摊饼是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸡蛋摊饼”。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:一杯 | 水:适量 |
调味料用量 | |
葱:一颗 | 芝麻:适量 |
葱香鸡蛋摊饼的做法步骤
葱香鸡蛋摊饼做法技巧/窍门/补充说明:
1)做摊饼最好要放鸡蛋,不仅香,而且会使饼带有嚼劲。
2)先把鸡蛋打散,再把面粉分2-3次倒进搅拌,一边搅拌一边慢慢加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入,可以使面糊和得很均匀,不会出现小粒的面疙瘩,摊出来的饼比较薄而且不容易烂。