豉香排骨
豉香排骨是【舌尖上的舞蹈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天妈妈买了排骨回来,按照我家的惯例,一般用来炖汤。那天我在电视上学了个新的做法,豉香排骨,正好可以用来练练手艺,换个新吃法,我家的小吃货一定灰常喜欢。嗯,没错就做这道菜了·····
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:2根 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:适量 | 豆豉:1小把 |
调味料用量 | |
干辣椒:1大把 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
盐:适量 | 花椒粉:适量 |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
豉香排骨的做法步骤
豉香排骨做法技巧/窍门/补充说明:
原本电视里做的是放的韭菜苔,家里没有,就改用青椒了。可以根据自己的喜欢来,不过不能放出水多的蔬菜,要保证这道菜的干香。
菜谱标签:热菜
相关食材:排骨