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香酥鱿鱼圈

菜谱编号:150-965
香酥鱿鱼圈是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鱿鱼圈”。
香酥鱿鱼圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平常吃鱿鱼都是切成花刀,然后和菜炒着吃。最近学习了炸鱿鱼圈,鱿鱼的另一种吃法,不光下酒而且孩子还爱吃。

香酥鱿鱼圈主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:1只--
辅助料用量
青红椒:适量芹菜:适量
椒盐:适量鸡蛋:1只
面粉:适量淀粉:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量味满香:适量
糖:适量--

香酥鱿鱼圈的做法步骤

第十二步:放入芹菜、青红椒,拌匀后再撒入椒盐。出锅装盘。

香酥鱿鱼圈做法第十二步骤

第二步:把青红椒、芹菜切成丝。

香酥鱿鱼圈做法第二步骤

第五步:鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓,全里面的盐份抓出来。

香酥鱿鱼圈做法第五步骤

第六步:然后用水洗掉淀粉,再用毛巾吸干水分。

香酥鱿鱼圈做法第六步骤

第四步:鱿鱼横切切约半厘米宽。

香酥鱿鱼圈做法第四步骤

第十步:热锅下油,到五、六成热,关小火加入鱿鱼炸。小火炸到金黄色捞出备用。

香酥鱿鱼圈做法第十步骤

第七步:加入适量的盐、糖、味满香,抓一抓。加入鸡蛋抓匀。

香酥鱿鱼圈做法第七步骤

第一步:准备好材料。

香酥鱿鱼圈做法第一步骤

第八步:加入淀粉、面粉抓匀,然后再加少许的油封住味道。

香酥鱿鱼圈做法第八步骤

第九步:热锅下油,到五、六成热,关小火加入鱿鱼炸。

香酥鱿鱼圈做法第九步骤

第三步:切好葱、姜、蒜备用。

香酥鱿鱼圈做法第三步骤

第十一步:锅中倒出油,放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈,撒入少许的椒盐。

香酥鱿鱼圈做法第十一步骤
香酥鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

不要用大火炸鱿鱼

相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥鱿鱼圈。

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