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油泼鱿鱼

菜谱编号:043-31
油泼鱿鱼是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼鱿鱼”。
油泼鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“油泼”属于一种烹调技法,原料不下锅,以热油浇淋成菜的方法。而热油效果神奇,一泼之下的这些不怎么有味道的食物,都被发掘了潜能。听人曾讲过“宁可三日食无肉,不能两天不油泼”。来一道油泼(淋)鱿鱼,做法是相当的简单,但味道是一级的棒呀,颜色好看,吃到口里有一种韧劲,味道非常的香。

油泼鱿鱼主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:中辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:一条--
辅助料用量
红辣椒:适量--

油泼鱿鱼的做法步骤

  • 第二步:鱿鱼肚子掏空洗净,辣椒切丝。
  • 第一步:材料:鱿鱼一条,红辣椒若干。
  • 第五步:淋上生抽、辣椒丝,把烧热的油泼到鱿鱼身上即可。
  • 第三步:锅里水开后加入盐料酒,把鱿鱼放入烫三四分钟。
  • 第四步:捞出,切圈摆盘。
  • 相关食材:鱿鱼

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