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韭菜猪肉水饺

菜谱编号:015-134
韭菜猪肉水饺是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉水饺”。
韭菜猪肉水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克南瓜:200克
猪肉:200克韭菜:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
花生油:25毫升甜面酱:30克
料酒:10毫升生抽:10毫升
盐:2克鸡精:2克

韭菜猪肉水饺的做法步骤

  • 第三步:和成面团,饧20分钟。
  • 第十一步:放上肉馅包成饺子。
  • 第十二步:饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起即可。盛入盘中。
  • 第九步:切成每个8克的剂子。
  • 第七步:放入花生油、盐、鸡精调匀。
  • 第五步:猪肉切细丁,放入甜面酱、老抽、生抽、料酒调匀。
  • 第一步:南瓜去皮切小块,用微波炉加热6分钟,制成南瓜泥。
  • 第二步:面粉中放入南瓜泥。
  • 第八步:将面团从中间切开,搓成长条。
  • 第十步:擀成薄片。
  • 第四步:韭菜摘洗干净。
  • 第六步:韭菜、葱、姜切碎放入肉馅中。
  • 相关食材:猪肉韭菜

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