当前位置：首页 > 菜谱大全 > 马蹄糕

马蹄糕

菜谱编号：151-359

马蹄糕是【小小鱼妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄糕”。

第十二步：切片后即可食用，放冰箱冷藏后浇上糖桂花味道更佳哦～！

第二步：将马蹄切碎

第一步：先将新鲜马蹄去皮洗干净

第十一步：晾凉后倒扣模具把马蹄糕整块倒出

第六步：将200g马蹄粉和350g水混合后搅拌至无颗粒

第十步：蒸到如图效果呈透明状即已经熟了，可以取出晾凉

第三步：锅中加入650g的水和冰糖，煮开并搅拌到冰糖融化

第九步：另起锅架起蒸架把水烧开后，将混合好的马蹄浆倒入铺了蜜红豆的8寸不粘模具中，大火蒸约20分钟左右

第四步：马蹄粉称好200g

第八步：搅拌至如图效果

第七步：煮好的马蹄水与刚搅拌好的粉浆一起混合

第五步：烧开的冰糖水加入新鲜的马蹄碎煮沸

马蹄糕做法技巧/窍门/补充说明：

鱼妈片语：
1、粉和水的比例要控制好，不然容易过稀或是过硬
2、蜜红豆可放可不放，若没有也可以用甜玉米等代替，另有一番味道
3、冷藏后的口感会更Q一些
4、不冷藏的话也可以拿到锅内稍煎一下也很美味哦
5、个人喜好冷藏后浇上糖桂花食用

菜谱标签：甜品

相关菜谱：: 椰汁马蹄千层糕的做法; 蜜豆马蹄糕的做法[图解]; 民族养肝食疗法——马蹄草煎鸡蛋的做法; 马蹄凤爪炖海螺的做法; 马蹄香菇肉末酿油面筋的做法[图解]; 银耳红枣马蹄糖水的做法[图解]; 赤小豆马蹄糖水的做法[图解]; 红枣银耳马蹄糖水的做法[图解]; 马蹄炒虾球的做法; 玉米山药马蹄糕的做法[图解]; 马蹄莲蛋卷的做法[图解]; 马蹄雪梨银耳汤的做法[图解]