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软笃马鲛鱼

菜谱编号:151-464
软笃马鲛鱼是【sn1234512345】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软笃马鲛鱼”。
软笃马鲛鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超市马鲛鱼打折,够得一份,想到软笃。软笃,奶奶教的,不知道是不是这两个字,姑且算他是吧。幼时爱吃奶奶做的软笃耗儿鱼。每周回奶奶家,必有一碗,大快朵颐,要知道,那是一切凭票的时代,而我所在,内陆山城。

软笃马鲛鱼主厨:sn1234512345

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马鲛鱼:适量--
辅助料用量
泡姜:适量泡椒:适量
葱:适量盐:适量
糖:适量黄酒:适量
味精:适量蒜:适量
姜:适量--

软笃马鲛鱼的做法步骤

  • 第四步:重起油锅,下白糖炒至有小气泡,加姜蒜片、葱段,泡姜泡椒炒香。
  • 第二步:马鲛鱼加黄酒,姜片,盐,腌制半小时
  • 第三步:用毛巾把水蘸干,下油锅煎至两面焦黄
  • 第一步:马鲛鱼解冻,备齐调料
  • 第五步:加水熬味十五分钟,捞出调料渣,把煎好的马鲛鱼放进去,焖煮十五分钟。
  • 第六步:起锅,完成
  • 相关食材:马鲛鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软笃马鲛鱼。

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