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香辣猪蹄

菜谱编号:151-665
香辣猪蹄是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣猪蹄”。
香辣猪蹄
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
猪蹄:适量--
辅助料用量
老干妈豆瓣酱:适量酱油:适量
八角:适量姜:适量
蒜苗:适量草果:适量
陈皮:适量桂皮:适量
盐:适量醋:适量
糖:适量--

香辣猪蹄的做法步骤

  • 第一步:原料
  • 第六步:加入猪蹄同炒
  • 第十步:成品
  • 第八步:约40分钟大火收干水
  • 第三步:或没放油烧热加入煮好的猪蹄
  • 第五步:锅内下葱姜、干辣椒、老干妈豆瓣酱、醋、糖炒香
  • 第四步:炒至皮略焦捞出备用
  • 第七步:加入刚才煮猪蹄的水同煮,大火烧开转小火
  • 第九步:加入蒜苗炒熟即可
  • 第二步:所有原料加入锅中,加水,酱油同煮20分钟
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

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