茄汁鲫鱼
茄汁鲫鱼是【素馨花开】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄汁排骨、茄汁翅中、茄汁炖肉，等等等等，这些都很美味！可是，你知道吗，茄汁和鱼也是绝配啊~~~鱼肉味道清鲜可口，引人食欲，且营养丰富，易于消化。倘若再配以茄汁，那真是略感甜味，鲜而不腻啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 亨氏番茄酱：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 红椒：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
茄汁鲫鱼的做法步骤
茄汁鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。此外，吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。
菜谱标签：热菜
相关食材：鲫鱼