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香浓鲫鱼汤

菜谱编号:279-976
香浓鲫鱼汤是【邱思林林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓鲫鱼汤”。
香浓鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香浓的鲫鱼汤真好喝

香浓鲫鱼汤主厨:邱思林林

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一只小葱:一根
生姜:三片--
辅助料用量
盐:1勺半鸡精:1勺
黑胡椒粉:少量--

香浓鲫鱼汤的做法步骤

  • 第四步:下姜片盖上盖子煎两分钟
  • 第九步:香浓的鲫鱼汤 一顿饭下来就见底了
  • 第二步:锅中烧干倒油 烧热下鱼 用锅盖当盾牌挡一挡溅起的油 盖上盖子
  • 第八步:小葱放入碗中 把鱼装入碗中 汤淋上去即可
  • 第三步:大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟
  • 第七步:汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉少量 去腥
  • 第六步:盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色
  • 第一步:食材准备
  • 第五步:放盐 倒入冷水没过鱼
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鲫鱼

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