爆炒鸡杂
爆炒鸡杂是【一条优雅的鱼】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸡杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡杂,即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等,鲜美可口,且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤,能健胃消食、润肤养肌。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜鸡杂:250克 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:一个 | 干朝天椒:5棵 |
生姜:少许 | -- |
调味料用量 | |
豆瓣酱:25克 | 糖:20克 |
鲜酱油:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | -- |