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酸辣樱桃肉

菜谱编号:152-034
酸辣樱桃肉是【半支红塔山_7tn】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣樱桃肉”。
酸辣樱桃肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因颜色鲜红漂亮,味道酸甜适口,所以这道菜形象地被称为樱桃肉,是深受妇女儿童喜欢的酸甜口,为了配合现下无辣不欢的风气,所以配上一些辣酱增加了一些风味,更下饭哦。这道菜其实很简单,在家里也能轻松做出来。

酸辣樱桃肉主厨:半支红塔山_7tn

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:300克葱:适量
姜片:适量鸡蛋清:适量
辅助料用量
淀粉:适量--
调味料用量
番茄酱:60克韩式辣酱:30克
糖:20克--

酸辣樱桃肉的做法步骤

  • 第七步:待肉底部稍微变色后,用铲子轻轻推动肉,翻面煸炒至肉丁金黄色,
  • 第十一步:收至汤汁浓稠,撒上小葱沫,即可。
  • 第一步:原料如图
  • 第十步:倒入番茄酱和辣椒酱炒匀,加入50ml清水和糖,大火煮开。
  • 第三步:加入淀粉、半个鸡蛋清
  • 第六步:锅烧热,转中小火,下入里脊肉
  • 第九步:将肉拨到一侧,用锅中的油炒香葱姜
  • 第四步:抓匀,加入10ML植物油抓匀腌制10分钟。
  • 第八步:待肉底部稍微变色后,用铲子轻轻推动肉,翻面煸炒至肉丁金黄色,
  • 第五步:葱姜切好备用。
  • 第二步:里脊肉切成1cm大小的丁儿,放入容器中。
  • 菜谱标签:热菜满汉全席
    相关食材:樱桃

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