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鲍鱼捞饭

菜谱编号:152-545
鲍鱼捞饭是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼捞饭”。
鲍鱼捞饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

住在大连吃海鲜还是非常方便的,鲍鱼之类的也很便宜,上周买鲍鱼,3元一个,很新鲜,就是个头有点小,不过想想在大饭店里要是吃上一碗鲍鱼捞饭得百元左右吧,可能鲍鱼能大点,我这个虽然小,两个总能顶的上一个吧,呵呵,就来个简单方便的捞饭吧,参鲍汁的鲜美加上鲍鱼的Q弹,蔬菜的鲜艳,一大盘成本也就10元,让你享受五星级的待遇,是不是很棒呢?

鲍鱼捞饭主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:两个--
辅助料用量
香菇:两朵油菜:三棵
胡萝卜:适量--
调味料用量
参鲍汁:适量蚝油:适量
糖:适量--

鲍鱼捞饭的做法步骤

第二步:少许橄榄油,爆香葱姜(炒有點放多了)

鲍鱼捞饭做法第二步骤

第三步:放参鲍汁,炒用的是小包装,两包,颜色浅的是参鲍汁,颜色深的是蚝油

鲍鱼捞饭做法第三步骤

第一步:鲍鱼收拾干净,打花刀,容易进味,葱姜切粒

鲍鱼捞饭做法第一步骤

第七步:米饭扣在盘子里,摆盘,浇汁,撒上黑芝麻即可,简单易做,味道不一般

鲍鱼捞饭做法第七步骤

第五步:放入小鲍鱼,小火煨熟

鲍鱼捞饭做法第五步骤

第六步:青菜洗净下锅焯水,盛出备用

鲍鱼捞饭做法第六步骤

第四步:少放點糖,生抽提味

鲍鱼捞饭做法第四步骤
相关食材:鲍鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲍鱼捞饭。

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