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黑芝麻小酥饼

菜谱编号:152-606
黑芝麻小酥饼是【青春meier宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻小酥饼”。
黑芝麻小酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一段时间以来,养成了喝下午茶的习惯,一杯苦涩的红茶,总是想配一点小甜点,网上虽然流传着众多的小饼干方子,自己也曾经照本宣科地做过一些,但是,总是觉得那些配方里面的黄油含量实在太高,几乎占到了面粉的一半以上,黄油高的饼干确实恨酥软,但是,却也很多热量,尤其对于现在这个天气,真是不太适合,这款黑芝麻小饼干,却只用了20克玉米油,相对来说,要好一点,这也是我自己琢磨出的一个方子,做了两次,改进了一点,效果还不错,相当的酥软,外皮也焦脆哦!

做法也非常简单,值得一试哦!

黑芝麻小酥饼主厨:青春meier宝贝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆淀粉:100克低粉:70克
黑芝麻:30克--
辅助料用量
奶粉:20克泡打粉:6克
糖粉:40克蜂蜜:10克
鸡蛋:2个--
调味料用量
玉米油:20克--

黑芝麻小酥饼的做法步骤

  • 第三步:将搅拌好的面团放入保鲜膜,然后放入冰箱,如果是冷冻,就30分,如果冷藏就60分。
  • 第四步:用手捏成小饼,放入烤盘,注意,面团比较黏,手上可以涂抹一点油进行操作。烤箱预热185度,大约12分到13分就可以哦!
  • 第一步:找一个大一点的小盆,将所有的材料经过称重以后,全部倒入这个盆里,不用水的哦!
  • 第二步:用刮刀翻拌均匀,搅拌成一个面团。
  • 黑芝麻小酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    捏的时候,面团比较黏,可以涂抹一点食用油。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻小酥饼。

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