当前位置：首页 > 菜谱大全 > 南瓜猪蹄卷

南瓜猪蹄卷

菜谱编号：152-839

南瓜猪蹄卷是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜猪蹄卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪蹄卷这款面食主要选择它的形似。南瓜的营养非常丰富，而且味道发甜，加入面粉中做成黄颜色的猪蹄卷，让小宝宝看着就想拿一个吃下去。

南瓜猪蹄卷主厨：爱吃de胖子

第八步：将剂子擀成圆饼。

第十步：再对折成扇形。

第九步：对折成半圆形。

第十三步：依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。

第六步：将醒发好的面团排气揉上劲。

第四步：盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。

第十一步：将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。

第二步：将南瓜荣和面粉混合。

第十二步：将扇形反折捏牢，接口朝下。

第五步：醒发好的面团。

第三步：加入酵母和适量清水揉成面团。

第一步：南瓜蒸熟打成茸。

第七步：将揉好的面团下剂子。

第十四步：将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

南瓜猪蹄卷做法技巧/窍门/补充说明：

蒸好的猪蹄卷不要马上取出，还要再关火虚蒸5分钟再取出。

菜谱标签：家常菜主食面食

相关食材：猪蹄南瓜

相关菜谱：: 南瓜猪蹄汤的做法; 南瓜芝麻猪蹄卷的做法; 南瓜红枣猪蹄汤的做法; 甜南瓜猪蹄花卷的做法; 南瓜豆沙卷的做法[图解]; 立秋的焖卤猪蹄的做法[图解]; 红焖猪蹄的做法[图解]; 姜汁玫瑰红糖南瓜圆子的做法[图解]; 南瓜枣花馍的做法; 红烧猪蹄的做法[图解]; 南瓜灯寿司的做法[图解]; 简易芝麻南瓜饼的做法[图解]; 南瓜手抓饼的做法; 南瓜芋圆+椰汁西米露的做法[图解]; 炸南瓜饼的做法[图解]; 南瓜玉米汁的做法[图解]