广式五花肉板栗咸肉棕子
广式五花肉板栗咸肉棕子是【360963642】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式五花肉板栗咸肉棕子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次学习包广式咸肉棕，基本成功。味道很不错，就是样子没有本地人包得好看。这种棕子里面一定要加五花肉才好吃，纯瘦肉没那么香。喜欢吃海鲜的朋友也可以加瑶柱或虾米，也有人加腊肉和腊肠的。我个人比较喜欢五花肉馅的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：适量 | 板栗：适量 |
| 香菇：适量 | 花生：适量 |
| 绿豆：适量 | 咸鸭蛋黄：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
广式五花肉板栗咸肉棕子的做法步骤
广式五花肉板栗咸肉棕子做法技巧/窍门/补充说明：
1、棕叶买加来后用水煮一下洗净。
2、糯米提前一两小时泡发（不泡也影响不大），淘洗干净后加入油、盐、生抽调味待用。
3、五花肉切小块，放锅中爆炒出油后加盐炒，然后加少许糖炒上色，最后加入生抽与香菇粒拌匀待用。
4、新鲜板栗买回来切小粒待用。
5、提前将花生、绿豆（带皮或不带皮都可以，看个人喜欢。我觉得带皮香一点）泡发，（不泡影响也不大）
6、每个咸鸭蛋黄切成四等分，一个小棕子加入4/1就可以了。喜欢的也可以多加一块。
（馅可以根据自己的喜好换成其它如：腊肉、腊肠、虾仁、鸡肉、红豆或其它……方法一样）
菜谱标签：小吃
答配菜谱：五花肉与板栗的做法