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韩式烤五花肉

菜谱编号:259-868
韩式烤五花肉是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式烤五花肉”。
韩式烤五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是个典型的好食肉者,隔一天不吃肉,就有点犯馋,体检时医生跟我说,不要吃肥肉,可关键是个人还就喜欢肥肉的那种香味,所以经常一边忍、一边又偶尔犯个错误。

可自从有了空气炸锅,每次做肉类菜肴的时候,烤完一看那炸蓝里的油,我就深深得觉得,即使吃肉、即使吃肥些的肉,也健康多了,用空气炸锅,把油脂真的烤出去许多,身体也少摄入了油量,更关键的是味道还那么多,操作还那么简单!

这次做了韩式烤五花肉,天了个噜的,这做法怎么那么简单,却又把五花肉能做这么好吃?秘密就在下面。

韩式烤五花肉主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:300克--
辅助料用量
香辣腌料:50克蒜:2克

韩式烤五花肉的做法步骤

  • 第四步:将肉放入保鲜盒中,盖上盖,放入冰箱冷藏一认和。
  • 第二步:将腌料倒入五花肉中,抓捏均匀。
  • 第五步:将五花肉片平展开,摆在空气炸锅的炸篮里。
  • 第六步:启动空气炸锅,选择180度6分钟。
  • 第三步:放入蒜片,搅拌匀。
  • 第一步:将五花肉冻硬,切成均匀的薄片。
  • 韩式烤五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可以把五花肉卷起来冻,或者平放着冻,切出来的长度和形状都会不一样。不冷冻肉是软的,最不好切。切肉用陶瓷刀最好用。
    2·让肉均匀上色,调料就可以很好的入味。
    3·我用的这个腌料是大喜大的香辣腌料,真的特别好吃,一点也不辣,反而有点甜,有韩式的味道。

    相关食材:五花肉

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