第一步：准备原材料如图。
第二步：将鸡蛋打散，加入白糖、牛奶搅打均匀，静置2、3分钟白糖溶化。
第六步：将草莓对半切开去蒂，摆好就可以吃啦。
第四步：容器表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
第五步：冷水下锅，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火烧开然后中火蒸15分钟即可
第三步：然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫。
牛奶炖蛋
牛奶炖蛋是【大熊的妖精】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合，香滑细腻、入口即化，满满的幸福感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 纯牛奶：250ML |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
牛奶炖蛋的做法步骤
牛奶炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
１·蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
２·蛋奶液倒入碗中，要封上一层保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住蒸气，扎几个小孔是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡，嫩滑无比。
３·喜欢浓稠的可以适当减少牛奶的量。
相关食材：牛奶