蒜香手撕茄子
蒜香手撕茄子是【MissChen】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香手撕茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是我们生活中常见的蔬菜。茄子具有抗癌的作用。那么除了抗癌茄子还有什么别的营养价值呢？
1茄子有清热凉血，消肿解毒的作用。因为茄子中含有多种的维生素，特别是维生素P。对我们的消肿解毒是最好的疗效的了。
2茄子具有降低胆固醇，保护心血管的作用。茄子如果经常食用的话可以防止高血压，冠心病，心血管硬化等症状的发生。
3茄子中含有丰富的维生素E。所以在抗衰老上我们也能看到显著的成效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 蒜：4瓣 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 油：适量 | -- |