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我爱樱桃季の花式面包圈

菜谱编号：015-312

我爱樱桃季の花式面包圈是【月满西楼528】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我爱樱桃季の花式面包圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个不是甜甜圈，不是焙果，就是面包圈。

我懒嘛，懒得炸，懒得煮，所以直接做面包圈啰！

这是上次那个卡梅拉小鸡之后做的，用的是“总统”淡奶油，裱这种小朵朵花还是很成型，但是裱玫瑰是不行的，花瓣要塌！

所以，裱花还是要安佳！

我爱樱桃季の花式面包圈主厨：月满西楼528

第一步：除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至出膜，放入盆中，盖上薄膜进行基础发酵

第三步：用甜甜圈模具压出圆圈（剩下的面揉到一起滚圆，擀薄，再用甜甜圈模压；最后剩下的面团滚圆，拇指从中间穿过，拉成圈圈）。

第六步：晾凉之后，腰斩，用奶油和大樱桃做装饰，最后可以在表面挤上巧克力！

第五步：表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。（视个人烤箱温度而定）。

第四步：烤箱内放入一碗开水，进行第二次发酵（40分钟）。

第二步：取出排气，松弛后把面团擀薄。

菜谱标签：烘焙

相关食材：樱桃桃面包

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