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养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】

菜谱编号:153-407
养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】”。
养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄芪有补气养血的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等有一定的效果,枸杞可以补肝益肾。对于当时很弱的我来说,我和妈妈喝了几次感觉身体好了很多,所以有空时候就弄一些适合自己和家人的药膳,这样就可以防病于未来。

对于低血压、贫血和气虚的人有一定的调节作用。

这个汤也是我最喜欢做的汤,也是我在家里常常做给妈妈喝的汤。

养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大骨头:两块--
辅助料用量
香菇:6朵--
调味料用量
枸杞子:20粒左右大枣:8-10个
党参:10克黄芪:10克
姜片:3片葱段:1段
盐:适量胡椒粉:少许
香菜:少许--

养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤

  • 第二步:备用辅料。
  • 第六步:烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。
  • 第八步:等到煲好了,调入少许盐和胡椒粉,撒上少许香菜稍微晾一下即可食用。
  • 第三步:香菇洗净中间打上十字刀。姜切片,葱切成小段。
  • 第五步:然后放入砂锅放入水烧开去掉浮沫。
  • 第一步:大骨头泡去血水备用。
  • 第七步:烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。
  • 第四步:大骨头下入水中,水开后捞出洗净。
  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煲汤的话用砂锅比较好,时间长一点味道更浓厚一些,不过没有砂锅用普通的汤锅也可以。
    2、我这个配适合体弱,需要补气养血或者低血压或者低血糖者来调配的。你可以根据自己的口味和身体调整
    药材的配比。
    3、小火这样汤更清一些,如果喜欢浓汤白白的可以用大火催。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:香菇

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